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中国昆明济世之家残疾人(云南省华夏中专在校残疾学生)职业技能培训的学生外出参观学习
发布时间:2019/6/25 阅读:396 次
201961日、62日,参与中国昆明济世之家残疾人(云南省华夏中专在校残疾学生)职业技能培训的学生,在云南省华夏中专培训部老师及云南顺达职业培训学校老师的带领下,分别前往昆明西山现代雕塑厂及Hey Cake面点工作室参观学习。

61日,参加雕塑制作培训的36名学生由云南顺达培训学校曹秀华校长、云南省华夏中专培训部李辉主任及培训老师带队,前往昆明市西山雕塑厂进行参观学习。参观过程中,雕塑老师对整个雕塑制作工厂进行了大致介绍,同时带学生参观了图案制作车间、铸造车间和打磨车间。通过参观学习,学生对雕塑制作的实际操作有了更进一步的了解,也激发了学生积极完成雕塑作品的激情。

62日,参加中式面点师培训的学生,由云南顺达培训学校和云南省华夏中专培训部老师带队,前往Hey Cake面点工作室进行参观学习。Hey Cake面点工作室主打中西式面点,更专注于法式面点的制作。在参观过程中,学生在工作人员的带领下,按照中西面点制作的流程,从面粉选择到成型加工,每一个环节都由工作人员进行讲解,同时工作室面点师父现场示范裸蛋糕的制作,此次参观让学生更深入的了解西式面点制作的细节和程序,并对比中西差异,让学生受益匪浅。该工作室是由一群对烘焙有着独特爱好的年轻人聚集在一起共同打造的,在参观交流中,处处洋溢着青春的气息,让我们的残疾学生也融入其中,彼此交流、共同探讨。

通过这次参观学习,开阔了残疾学生们的眼界,增长了残疾学生们的见识。为整个职业技能培训奠定了良好的基础。


图为学生在雕塑厂参观学习


图为学生在Hey Cake面点工作室参观学习


图为参观面点工作室的学生及老师、面点师合影

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文章来源: 培训部 作者: 杨倩
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